Co by měl vědět správný kuchař /
Kniha přináší rady, tipy a triky, jak naostřit nůž, používat bylinky, skladovat sýry, připravit ochucené oleje a octy, pražit ořechy, plnit vaječné omelety, vyloupnout ústřici, zmrazit koláč, připravit čerstvé těstoviny, rozporcovat krocana, ochutit vejce, upéct páj, z masové šťávy rychle připravit...
| Hlavní autor: | Peterson, James A., 1943- |
|---|---|
| Další autoři: | Brabcová, Blanka |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky Anglicky |
| Vydáno: |
Praha :
Ikar,
2009
|
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| LEADER | 01532nam a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 67172 | ||
| 005 | 20181105030036.0 | ||
| 008 | 110819s2009 xr |||||||||u||||czecze d | ||
| 020 | |a 9788024911526 |q (brož.) : |c 299.00 Kč | ||
| 040 | |b cze | ||
| 041 | 1 | |a cze |h eng | |
| 080 | |a 641.5 |2 h | ||
| 100 | 1 | |a Peterson, James A., |d 1943- |7 kup19960000076076 |4 aut |9 107352 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Co by měl vědět správný kuchař / |c James Peterson ; z anglického originálu ... přeložila Blanka Brabcová |
| 246 | 1 | 3 | |a Kuchař |
| 250 | |a Vyd. 1. | ||
| 260 | |a Praha : |b Ikar, |c 2009 | ||
| 300 | |a 432 s. : |b il. | ||
| 520 | 2 | |a Kniha přináší rady, tipy a triky, jak naostřit nůž, používat bylinky, skladovat sýry, připravit ochucené oleje a octy, pražit ořechy, plnit vaječné omelety, vyloupnout ústřici, zmrazit koláč, připravit čerstvé těstoviny, rozporcovat krocana, ochutit vejce, upéct páj, z masové šťávy rychle připravit omáčku, ušlehat tuhý sníh z bílků, poznat čerstvé houby, porcovat steaky, dokonale grilovat, vytvořit čokoládové hoblinky, připravit křehkou langustu, vařit v páře, dusit fenykl, používat asijskou rybí omáčku | |
| 653 | |a kuchařky (knihy) |a vaření |a rady |a recepty | ||
| 700 | 1 | |a Brabcová, Blanka |4 trl |9 9879 | |
| 765 | 0 | |t What's cook to do? | |
| 999 | |d 67172 | ||
| 993 | |0 0 |1 315200266882 |4 0 |6 CIZ_641_500000000000000 |7 0 |9 125284 |a 299.00 |b 0 |c 266882 |d 2011-08-19 |e 0 |f CIZ |g CIZ 641.5 |h 299.00 |i Obecní úřad Čížkovice |j 127 |l CIZ |n 0 |r 2019-07-22 |t 5 |w 2018-11-04 |y KN |z KU | ||